【明太マヨポテト】


子供も喜ぶカンタンレシピ♪☆♡

明太マヨポテト

材料(2人分)
じゃがいも 100g
明太子     30g
マヨネーズ   20g
バター       少々
塩こしょう   少々
青しそ       少々

〈作り方〉

①じゃがいもの皮をむき、レンジでチン(500W5分くらい)
②竹串が刺さるくらい柔らかくなったらあら熱をとる、
一口大にカットする、軽く塩こしょうする
③明太子をほぐしマヨネーズを入れタラコソースを作る
④耐熱容器にバターを入れ少々とかし②を入れ③のソースをかけてオーブンで2分くらい焼く
⑤好みで青じそを細かく刻みのせる
 

【タコと小ネギの酢みそ和え】


あ刺身タコで簡単に出来ちゃう ルンルン‼

タコと小ネギの酢みそ和え

材料(2人分)
刺身タコ  150g
酢       少々
小ネギ           8本
以下A
 白みそ 大さじ2
 酢   大さじ1
 砂糖  小さじ1

〈作り方〉

①小ネギはさっとゆでて冷水に取り、水気を切って4cmに切る
②刺身タコはそぎ切りにする
③ボールにAを入れて混ぜ①と②を加えて和える
 

【明太子の卵焼】


ビール好きにはたまりません!おつまみにも・・・・・♡

明太子の卵焼き

材料(2人分)
卵       2個
明太子     60g
ホウレン草   30g
サラダ油      少々
以下A
 牛乳    大さじ2
 塩           少々
 砂糖    小さじ1

〈作り方〉

①明太子はほぐしておく
②ホウレン草はラップに包みレンジ(500w)で20秒チンして3cmに切る
③ボウルに卵を溶き明太子半量と②とAを加えて混ぜ合わせる
④卵焼き器を熱してサラダ油を入れ③を1/3量流し入れる、全体に広げ火が通ってきたら、奥から手前に巻く
⑤巻いた卵を奥に寄せて④を2回繰り返す
⑥器に移し、冷めたら切って残りの明太子をのせる
 

【サケとばマリネ】


🎶ゆずの香り酸味がさわやか♬

サケとばマリネ

材料(2人分)
サケトバ    50g
玉ねぎ     1/2
ピーマン       1/4
ゆずの皮      少々
以下A
 塩、こしょう       各少々
 オリーブオイル 大さじ1
 白ワイン      大さじ1
 はちみつ        小さじ1

〈作り方〉

①サケとばは手で小さく裂く
②玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらして水気を切る
③ピーマンとゆずの皮は薄切りにしておく
④ボウルにAを入れてよく混ぜる
⑤ ①,②,③,④を軽く混ぜラップをかけて冷蔵庫に一昼夜入れておく
 

【明太チーズ棒】


サクサクうまっ‼ビールに、子供も大好きなトローリチーズ入りのおやつです☆

明太チーズ棒

材料(2人分)
餃子の皮   10枚
明太子     50g
とろけるチーズ2枚
大葉         5枚
サラダ油      少々

〈作り方〉

①明太子をほぐし、とろけるチーズを5等分にします
②ぎょうざの皮に大葉→チーズ→明太子の順にのせる
③クルクルと巻きサラダ油できつね色になるまで揚げる
 

【明太ポテト焼売】


お弁当のおかずやオードブルにもオススメです♪

明太ポテト焼売

材料(2人分)
明太子     80g
 
焼売の皮   10枚
じゃがいも 中2個
玉ねぎ     小1個
オリーブ油   少々
塩、こしょう  少々

〈作り方〉

①明太子をほぐす
②じゃがいもは皮をとりラップに包みレンジ(500w)で5分チン、柔らかくなったら冷やしてすりつぶす
③玉ねぎはみじん切りにして、オリーブ油できつね色になるまで炒める
④あん作り
  ②と③をボールに入れ、明太子の半量と塩、こしょうを入れて混ぜる
⑤焼売の皮に④のアンを25g入れ包む
⑥焼売の上に残りの明太子をのせてレンジでチン!